Muffin Noci, Nocciole e Mandorle

Ecco una mia invenzione, ho usato tutto ciò che avevo a casa.. ah ah ah...:

MUFFIN MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE

Ingredienti:
150 gr farina
100 gr zucchero
1 uovo
75 ml latte
60 gr margarina o burro
½ cucchiaino bicarbonato di sodio
½ bustina di lievito
Sale q.b.
Noci, nocciole e mandorle
1 e ½ cucchiaio di Marsala o liquore dolce.

Intanto accendete il forno a 180°. Sbattete l’uovo con il latte e la margarina (o burro) fusa.

Incorporate poca alla volta la farina setacciata, lo zucchero, bicarbonato e lievito, sale. Infine il liquore dolce.

Con quest’impasto sono riuscito a fare 6 forme grandi di muffin. Imburrate le formine e versate il composto. Mettete sopra ogni muffin tantissime nocciole, noci e mandorle e infornate per 20 – 25 minuti.

NON APRITE MAI IL FORNO PRIMA DELLA FINE DELLA COTTURA ALTRIMENTI SI SGONFIANO TUTTI.

BUON APPETITO DA BASTICOOK